Las ideas

En Toulouse, estos dos cerveceros han desarrollado una cerveza cassoulet.

Tu sabes en CreapillsNos gusta compartir las innovaciones locas y originales que descubrimos todos los días. Y hoy, haremos un recorrido por el sur de Francia para presentar una creación inusual que puede sorprenderlo tanto como disfrutarlo. Después de hablarles hace unas semanas sobre esta idea de Carlsberg para crear un cerveza de caviargorra Toulouse para presentarles la iniciativa de la burbujeador.

El burbujeador es un bar de cerveza artesanal, ubicado 18 rue des Pénitents gris en Toulouse, que con motivo del festival.Octobière tuvo la idea de diseñar un cerveza... en el cassoulet! Sí, has leído bien, una cerveza cassoulet tradicional de Toulouse que viene en 3 variedades. Francia 3 occitania Fue a conocer a sus creadores.

Frijoles, carne, caldo ... todo está ahí para crear esta dulce fragancia Occitano. Porque al igual que la malta de cebada, el frijol contiene almidón y puede usarse para crear cerveza.

Una de esas versiones de cerveza cassoulet, llamada Brieuc, por ejemplo, se basa en un jugo de carne concentrado hecho con pato, de los cerdo y una relleno aromáticoTodo reducido y desgrasado durante una semana con un objetivo: ¡sabor y sobre todo sin grasa!

Una cerveza cassoulet en homenaje a la gastronomía de Toulouse

Al final, el cervoise obtenido demuestra ser un resultado rico y potable. (Utilizamos las palabras de su creador). sin ser repugnante Bien por nuestra parte, incluso si apreciamos mucho el suroeste y sus sabores, no probaremos esta mezcla original ... pero inevitablemente en Creapills ¡Solo podemos apreciar la idea de comunicación detrás!

créditos : Francia 3

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Imaginado por: El burbujeador

Vídeo: PILSEN CALLAO - Toulouse lautrec (Octubre 2019).

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